塩気と甘さがやみつきに！ 「さけるチーズの田舎汁粉」
お餅はちょっと重たいけれど、具が入ったお汁粉が食べたい。そんな意外な組み合わせの妙を体感したい人におすすめしたいのがこちら。お餅の代わりに「さけるチーズ」を使うのがミソです。
作り方は至って簡単。小鍋に「ゆであずき」100gと水100mlを入れて火にかけ、6等分に輪切りにした「さけるチーズ」2本を加えて弱火で3分ほど加熱するだけ。
できあがりはこちら。白玉のように見える「さけるチーズ」のクニュクニュ食感、ゆであずきの甘さとチーズの塩気が絶妙で、ちょっとクセになる味です。あずきとチーズのコラボ、アツアツのうちに召し上がれ。
