突然ですがみなさん、「国際女性デー（International Women‘s Day）」という特別な1日を耳にしたことはあるでしょうか？ 毎年3月8日に制定されているこの日は、世界的に女性の社会的、経済的、文化的、政治的な成果を称える日となっているのです。
その起源は、1904（明治37）年3月8日にニューヨークで女性労働者が婦人参政権を要求してデモ集会を開催したことに由来しています。さらに近年では、日本でもその認知度が拡大しつつあり、毎年各地でさまざまなイベントが行われています。
そんな中、食に感度の高い『食楽web』ユーザーにお届けしたいのが、『プルマン東京田町』の国際女性デー特別コース「ミモザコース feat. アマラントス宮島由香里シェフ」。
こちらは国際女性デー前の2024年3月1日（土）～ 3月31日（日）の期間で提供される特別コースで、ミシュラン1つ星に輝く「アマラントス」の女性シェフである宮島由香里さんと、プルマン東京田町の総料理長・福田浩二シェフによるコラボコースとなります。
ミシュラン星付きレストランでの女性シェフ率はいまだに５％と言われる料理界。男性社会の中でひときわ輝く女性シェフとともに、様々な場所で輝く女性たちへリスペクト＆エールを贈る、プルマン東京田町の美味なるスペシャルコースを食楽webではいち早く紹介していきます。
