●「旅先で旨いものを食べたければ、タクシードライバーに聞くのが一番」と言います。そこで、東京のB級グルメに精通する現役タクシー運転手・荒川治さんに、オススメのお店を教えてもらいました。
4年前(2018年)、この連載で私の大好きなラーメン屋さんの1つ、『北大塚ラーメン』の「激辛チャーシュー麺」の美味しさについてご紹介したことがあります。
この店の「激辛チャーシュー麺」、通称“激チャー”は、モンゴル出身のご夫婦が考案した、他では決して食べることができない唯一無二の味わいのラーメンです。丼にフタをするように敷き詰められたバラチャーシューは食いしん坊を誘惑するかのごとく甘美なビジュアル。そして肉の脂とラー油で赤く輝くスープはほどよい旨辛で、ただ辛い麺とは一線を画すエキゾチックさがあります。
しかも、そのおじちゃんとおばちゃんが、二人三脚で作る姿も微笑ましく、伺うたびにほっこりした気分になるんです。そんな『北大塚ラーメン』さんが、昨年(2023年)1月、王子駅北口に姉妹店『王子金麦ラーメン』をオープン。今回、そちらのお店に伺ってきたので、ぜひご紹介したいと思います。