●スウェーデン発の家具・インテリアの一大チェーン『IKEA』で行われているザリガニパーティとは？ 珍食材に精通するライター・ムシモアゼルギリコがその模様をレポートします。
「スコール（Skal )！！」
北欧式の乾杯を終え、ザリガニにかぶりつく快感。今年の夏もまた、ザリガニを食べられたぜ！ という謎の達成感が、胸いっぱいに広がります。そして押し寄せる、ザリガニのうま味。
先日、友人にお誘いいただき、IKEA Familyメンバー限定の「サマーパーティ」へ参加してきました。我らはその催しを、勝手に「ザリパ（ザリガニパーティ）」と呼んでいます。だって、前菜＋ドリンクバー＋ザリガニ食べ放題なのですから！
ザリガニは、スウェーデンの夏の伝統的なグルメ食材。スウェーデン発祥の企業であるIKEAでも、夏になるとフードコートにザリガニが提供され、イベント以外でも食べることができます（注：タイミングによっては売り切れている場合も）。ちなみに昨年はサマーパーティでなく、通常営業のフードコートで注文し、友人たちとザリパを楽しみました。
