【大阪グルメ】昔ながらの一皿が食べたい！食い倒れの街・大阪で愛される「名店の王道洋食」5選

大阪の洋食を支えてきた名店『明治軒』の名物「オムライス」の串カツセット

　大阪ミナミの繁華街、心斎橋にある創業昭和元年の『明治軒』は、洋食黎明期に誕生し、大阪の洋食を支え続けてきた名店。定番のハンバーグやカレー、グラタンなどの洋食メニューがずらりと並ぶ中、こちらの名物は「オムライス」です。

　こちらのオムライスは、オプションで「コロッケ」や「エビフライ」などが付けらます。どれも魅力ですが、洋食のセットには珍しい大阪名物「串カツ」のセットが人気ナンバー1！　「串カツ」は3本または5本をセットにできます。

　オムライスはほんのりとした酸味にコクがあり、濃厚で爽やかなおいしさです。ケチャップライス部分に具材が見当たらないのは、牛ミンチや玉ねぎなどの具材をすべてペースト状にして調理しているから。そして、薄く叩いた牛もも肉に衣をつけて揚げた串カツは、特製ソースをまとった優しい味わい。それぞれこだわりの作り方で、オリジナリティがありながら、懐かしさを感じるひと皿です。

じゅわっと溢れ出る肉汁！『欧風料理 重亭』の「ハンバーグステーキ」

　グリコの看板でおなじみの大阪・なんばエリアで、連日大行列ができている昭和21年創業の老舗『欧風料理 重亭（じゅうてい）』。近くにはなんばグランド花月があり、吉本の芸人さんからも絶大な支持を集めています。待ち時間の長さは覚悟の上ですが、並んでいる間に注文を取ってもらえるので、席に着いてからはあまり待たずに料理がいただけます。

　こちらの名物は「ハンバーグステーキ」。お皿にはメインのハンバーグに千切りキャベツとスパゲティが添えられたスタイル。ハンバーグは牛の赤身とブロックの豚肉、和牛脂と食パンを加えた自家製ミンチを、注文を受けてからひとつずつ成型指定焼きあげています。

　パンパンに膨らんだぶ厚いハンバーグにナイフを入れると、驚くほどの肉汁がとめどなく溢れ出てきます。表面は焼き固められてカリッと、中はふわっふわで、塩気やスパイスは控えめ。肉の旨味がしっかりと感じられる味です。たっぷりとかかったデミグラスソースは、創業当時から継ぎ足しの秘伝のソース。照り焼き風に仕上げていて、ハンバーグともご飯とも相性抜群です。ちなみにメニューはすべて単品なので、ライスやスープは別に頼むことをお忘れなく。

●SHOP INFO
店名：欧風料理 重亭

TEL：06-6641-5719
住：大阪府大阪市中央区難波3-1-30
営：11:30～15:00（L.O.14:30）、16:30～20:00（L.O.19:30）
休：水曜日・不定休

※過去の掲載記事はこちら。

洋食の王者が集まった大人のお子様ランチ『ぶどう亭』の「Aセット」

　大阪・キタの繁華街梅田の『ぶどう亭』は、連日ランチタイムに長蛇の列ができる有名店。このお店のおすすめは、ハンバーグ、エビフライ、ポテトコロッケという洋食を語るうえで外せないメニューを盛り合わせた「Aセット」です。

　まるで大人のお子様ランチのような、テンションが上がるビジュアル。追加料金でハンバーグの増量や、ポテトコロッケをカニクリームコロッケに変更など、好みのひと皿にアレンジできます。

　梅田界隈で人気を博している同店のハンバーグは、お箸を入れると肉汁が飛び出し、肉肉しさがありながら食感はふわふわ。酸味と苦みのバランスが良いさらりとしたデミグラスソースはご飯が進みます。

　外がザクサク、中はプリプリのエビフライはタルタルソースがぴったり。シンプルなポテトコロッケはタルタル、デミグラスの2つのソースをつけながらちょっとした背徳感。味もボリュームも大満足で人気なのも納得の名店です。

●SHOP INFO
店名：ぶどう亭

住：大阪市北区梅田 1-1-3大阪駅前第3ビルB2F
営：11:00～22:00（L.O.21:00）、日祝日は21:00（L.O.20:00）
休：年末年始

※過去の掲載記事はこちら。