●老舗酒蔵『永井酒造』と日本酒ブランド『SAKE HUNDRED（サケハンドレッド）』がタッグを組んだ、氷温熟成14年の「礼比（らいひ）」が販売スタート。その魅力と日本酒の未来について話を伺った。
日本各地で続々と新しい銘柄が生み出され、年々人気を博している日本酒。また、注目したい日本酒が誕生しました。
それが日本酒ブランド『SAKE HUNDRED（サケハンドレッド）』から数量限定で登場した、氷温熟成14年のヴィンテージ日本酒「礼比（らいひ）」。国内外にファンを獲得している老舗酒蔵『永井酒造』とタッグを組むことで生まれました。
そもそも熟成酒というと、売れ残り？ というイメージをお持ちの方も少なくありません。熟成酒のパイオニア『永井酒造』代表の永井則吉さんが手掛けた氷温熟成14年のヴィンテージ日本酒「礼比（らいひ）」（5月24日に発売）は、日本酒の新たな可能性と真価を世界に問う一本です。
そこで、「サケハンドレッド」を手掛ける『Clear』代表の生駒龍史さんと、『永井酒造』代表の永井則吉さんに、「礼比」の魅力と日本酒の未来について話を伺いました。
