●「下手な寿司屋に行くくらいなら、魚屋で買う寿司のほうが旨い」という説は本当か？東京都内で「寿司が旨い」と評判の魚屋5店に行ってみた！
かつては高級なイメージが強かった「寿司」ですが、回転寿司の浸透により一気に敷居が低くなりました。これはとても良いことなのですが、熾烈な価格競争の中では、「このネタでこの味で、価格は安いのは良いけれど、ちょっといただけない……」なんて場面に遭遇する機会が増えたのも事実です。
そんな中で、食通の間でよく言われるのが「下手の寿司屋で食べる寿司より魚屋の寿司のほうが旨い」というもの。
確かに魚屋は、魚の目利き中の目利きであり、小売での価格競争を日々行っているわけですから、一理ある説のようにも思います。そこで今回は東京都内で「寿司が旨い！」と評判の魚屋5つでこの説を確かめることにしました。各店の「寿司」をテイクアウトでゲットし、食べ比べしながらご紹介します。
