●クイズです。上の写真A～Cの中でリンガーハットの「長崎皿うどん」はどれでしょう？ほかの2つは『大阪王将』と『餃子の王将』の皿うどんです。よく食べている人は、あの具材のありなしでわかるハズ。
「皿うどん」といえば、長崎発祥の郷土料理。パリッパリの麺にあんかけがとろ～り。その食感のコントラストもさることながら、さらに麺が時間とともに柔らかくなっていく感じ、なんともいえぬ美味しさですよね。
この料理を考案したのは、長崎の老舗中華料理店『四海樓』。ちゃんぽんのスープが出前の際にこぼれないよう「皿うどん」としてアレンジしたのが始まり。しかし、この料理が全国的に有名になったのは、何と言ってもあの人気チェーン店のおかげでしょう。そう、『長崎ちゃんぽん リンガーハット』です。
他の2つは、『大阪王将』の「海鮮皿うどん」（890円）と『餃子の王将』の「揚げそば」（748円）です。どれも野菜たっぷり餡で、その下にパリパリ麺という構成です。
というわけで、どれがリンガーハットの「皿うどん」か、見分けられますか？ 先ほどの写真のA～Cをもう少し全体像がわかる写真にしたのがこちらです。
