クラフトビールはもはや酒好きだけのものではない。小うるさい蘊蓄はひとまず脇に置いて、エチケットの可愛さで選んだり、スイーツと合わせたり。作り手が思いを込めたビールがこれだけ豊富に揃う時代、気負わずに選んでも必ず好みの1杯は見つかるはず。
ペアリングが今もっと美味しい
ホップや麦のスタイル、醸造方法などを変えることで、ユニークな味わいを表現するクラフトビール。その個性に合わせて、食の作り手の創意工夫も広がっている。
前回に引き続き、今回はペアリングがもっと美味しくなるおすすめの4店舗をご紹介します。
