クラフトビールをもっと美味しく、さらに身近に！ 「いま行きたい名店」3選

東京・神楽坂『SHOPPE（ショップ）』：ローカルが立ち寄るコンビニで日本生まれの食と酒を体験

　神楽坂エリアのハブとなるスポットが、この春新たに誕生した。『SHOPPE』はオープンからわずか3カ月にも関わらず、すでに地元の人々から愛されている。率いるのは神楽坂にシェアハウス『SHAREtenjincho』や人気ピザスタンド『CRAZYPIZZA at SQARE』を展開する、建築家クマタイチさん主宰の『TAILAND』だ。

　コンビニエンスストアを名乗る『SHOPPE』には、全国津々浦々のクラフトビールやナチュラルワイン、さらにソーセージを始めとするつまみが集結。クラフトビールのセレクトを担当している新田悠子さんは、『ランドスケーププロダクツ』の食品部門出身で、全国の手仕事に触れてきた経験を活かし、作り手の顔が見えるような暖かみのある接客で商品を販売している。店頭に並ぶ食品のほとんどは添加物不使用で、毎日食べてもヘルシーなものが中心だ。

　香川県 OHLAYがつくる、軽くてシャープな口当たりのピルスナー「korero」を外のテラス席で。つまみに選んだのは、沖縄の加工肉専門店『TESIO』のソーセージ。ドイツラガー・ヘレススタイルの京都醸造「新天地」のクリーンな味わいと飲み比べながら、遠い日本の土地に思いを馳せる。『SHOPPE』はそんな経験が気軽にできる場所だ。