北海道民なら全員知ってる絶品スイーツ！ 朝市から生まれたサザエ食品の「おはぎ」が美味しい理由とは？

●昭和32年、函館の朝市にあった食堂『サザエ』から生まれたおはぎ。長きに渡り売れ続けている理由を実食調査します。

　函館朝市で誕生した食堂『サザエ』のおはぎ。北海道民に「おはぎと言えば？」と問いかければ、『サザエ』と答えるほど馴染みがあります。元々は創業者が従業員や子どものために作っていたおやつでしたが、試しに売ったところ評判になったとのこと。

　現在は『サザエ食品』として、札幌市を中心に北海道内に店舗を展開。おはぎが名物ではありますが、おやきやおにぎりなどの総菜も人気があります。