新・田中一明のラーメン官僚主義！
「第三」の鯛出汁ラーメンの旗手『狐狸丸』が蒲田に登場｜田中一明のラーメン官僚主義！
濃厚つけ麺の雄『麺屋中川會 』が住吉で仕掛ける淡麗系ラーメンに注目！｜田中一明のラーメン官僚主義！
鶏と野菜と醤油の三重奏！『カネキッチン ヌードル』（東長崎）の醤油らぁ麺がスゴい｜田中一明のラーメン官僚主義！
田園調布『麺家 歩輝勇』は“家系ラーメン”の頂点｜田中一明のラーメン官僚主義！
水炊き専用「はかた地鶏」を使った三鷹『麺屋さくら井』のらぁ麺が旨い！｜田中一明のラーメン官僚主義！
京都ラーメンを東京風にアレンジ！ 四谷三丁目『京紫灯花繚乱』の中華そば｜田中一明のラーメン官僚主義！
ラーメンクリエイターが手がける護国寺『MENSHO』が世界の注目を浴びる理由｜田中一明のラーメン官僚主義！
門仲に現れた超本格派“清湯中華そば”の名店『支那そばしんば』に注目！｜田中一明のラーメン官僚主義！
ラーメンマニアの店主の腕が光る『味噌ぶりnoodleみやみや』の味噌ラーメン｜田中一明のラーメン官僚主義！
