美味しいからあげとの出会いはいつも偶然から始まる――
謎に詩的な表現を用いてしまいましたが、これはまんざらウソではありません。たまたま入ったお店で美味なるからあげに出会えるというのはかなり幸運ですが、年々その確率が高まっていると筆者は感じています。むしろ美味しくないからあげに出くわす確率が下がっている印象。
理由はさまざまあるでしょうが、個人経営のお店から大手飲食チェーンに至るまで、からあげに力を入れる店が増えた結果、競争が激しくなり、全体的にレベルアップしているのが大きいと思います。なので街歩きの最中に「これは！」と思ったお店にからあげがあれば、すぐ味わってみるのがオススメ。今回ご紹介するのも、そうして偶然見つけたお店です。
都営大江戸線・西新宿五丁目駅の地上出口を出て、都道14号沿いでランチを食べられるお店を探していた筆者。突然、目に飛び込んできたのは「絶品唐揚げ」と書かれたのぼり。
これを見てしまった以上、もう後には引けません。ほかのお店には目もくれずに飛び込んだのは『唐揚と餃子の忠吉』。ここのからあげがめちゃくちゃ旨かった！ 偶然見つけたお店で大当たり！ 思わず取材を申し込んでしまったのでした。
