ご飯が無限に進む豚の唐揚げとは？ 国宝級にウマい荻窪の名店『ことぶき食堂』で名物「ブタカラ定食」を食べてきた！

豚肩ロース肉を醤油やニンニク、ショウガなどで味付けしてラードで揚げているそうです
豚肩ロース肉に片栗粉をまぶしてラードで揚げたものに、醤油や酢、ニンニク、ショウガなどで味付けしたタレを絡めた逸品