これぞ肉汁王!恵比寿の“熾火焼き”専門イタリアンが旨い!

「イタリア産生ハムサラミとトスカーナの郷土料理の盛り合わせ」(2人分) 自家製のレバーの上にのっているのは、塩、胡椒、ハーブで熟成させた「ラルド」。他にも豚肉をいろいろな部位を煮凝りにしたハム、生ハム、自家製の牛肉のローストビーフ、牛のモツ煮込みのトリッパなどが。
「イタリア産生ハムサラミとトスカーナの郷土料理の盛り合わせ」(2人分)自家製のレバーの上にのっているのは、塩、胡椒、ハーブで熟成させた「ラルド」。他にも豚肉をいろいろな部位を煮凝りにしたハム、生ハム、自家製の牛肉のローストビーフ、牛のモツ煮込みのトリッパなどが。