単品でカクテルを頼むなら、香り高いこの一杯！
チョーヤ梅酒を使った50種類のカクテルを取り揃えているという『The CHOYA 銀座BAR』の中でも、おすすめのカクテルを教えていただきました。その一杯は、梅と相性の良いシソをミックスした色鮮やかな「紅梅」です。
クラッシュアイスでキンキンに冷えたカクテルは、シソのさわやかさと梅の甘さがほどよく調和し、さっぱりした味わい。食前酒としても良いかもしれません。
次にいただいたのは、お店の人気カクテル「The CHOYA 生姜」。グラスに浮かぶ生姜スライスが印象的。加えて、このカクテルにはなんと、大根おろしもミックスされているのだとか。
生姜のスパイシーでキリッとした味わいのあと、ほんのりとした梅の甘い香り、大根おろしのさっぱりとした風味が次々と訪れ、複雑な後味のカクテルでした。
フードも充実！ おつまみの盛り合わせ「UMEづくしプレート 5種」
カクテルだけではなく、料理も充実しているのが、このお店の人気の秘訣です。イチオシのおつまみは、梅酒入りチーズホイップ最中やプロシュート、ニシンの梅酒マリネなどがセットになった「UMEづくしプレート 5種」。どれもカクテルに相性ぴったりの上品な味。梅のやさしい酸味が食欲をかきたてますよ。
おうちで味わいたい！「ジンな梅酒カクテル」
3月9日には『チョーヤ梅酒』より「THe CHOYA銀座BAR ジンな梅酒カクテル」が新発売されたそう。こちらは本格梅酒にジンの香りづけの原料として知られる「ジュニパーベリー」を合わせた、ドライタイプの梅酒カクテル。甘みをおさえたキレ味のある口当たりで、ほんのりハーブの香りもきいています。唐揚げなど油っこいお料理との相性が良さそう！ おうちでぜひ、楽しんでみてください。
銀座の一角にたたずむオシャレな梅酒専門バー『The CHOYA 銀座BAR』。近くに足を伸ばしたらぜひ、訪れてみてください。
（撮影・文◎櫻井れき）
●SHOP DATA
The CHOYA 銀座BAR
住：東京都中央区銀座5-6-5 NOCO7F
TEL：03-3573-8015
営：ホームページなどを事前にご確認ください
休：無休
https://www.choya.co.jp/the-choya-ginza-bar/
