ビャンビャン麺に牛肉麵も! 東京に上陸した最旬「中国麺」3選

「蘭州牛肉拉麺」880円。注文が入ってから専門の麺職人が生地を手だけで伸ばして麺を作ります。牛骨スープは、牛骨や牛肉、鶏肉、スパイス30種類以上を使ってスープを作るそう。透き通っていて、臭みや雑味が一切なくて旨みがたっぷり
「蘭州牛肉拉麺」880円。注文が入ってから専門の麺職人が生地を手だけで伸ばして麺を作ります。牛骨スープは、牛骨や牛肉、鶏肉、スパイス30種類以上を使ってスープを作るそう。透き通っていて、臭みや雑味が一切なくて旨みがたっぷり