名古屋のミシュラン店が東京初進出!『肉屋田中 銀座』の3万5000円のコース料理の価値とは?

棒鮨といえば鯖や鮭などが一般的だが、肉を昆布締めにすることで旨みが存分に引き出されている
棒鮨といえば鯖や鮭などが一般的だが、肉を昆布締めにすることで旨みが存分に引き出されている