一人呑みが最高すぎる！ 東京で一度は行ってみたい「老舗名酒場」4選

日本酒通も絶賛する東京屈指の名酒場『ふくべ』（八重洲）

　東京の玄関口である東京駅と、ビジネスの中心地として知られる日本橋のほぼ中間。八重洲エリアで昔ながらの風情を残し、美味しい日本酒と肴が味わえる店がこちらの『ふくべ』です。

　創業は1939（昭和14）年。今度で2度目の東京オリンピックを迎えるという老舗です。店内に一歩入ると、飴色になった柱や天井に時間の流れを感じます。カウンター奥には日本中から集めた日本酒の瓶がずらりと並び、その手前には燗床が見えます。

　こちらの名物として創業当時より人気なのが、東京でも珍しくなった「くさや」です。ふわっと漂う独特の香りと、濃厚な青ムロアジの旨みを楽しめる逸品です。

　この「くさや」とともに味わいたいお酒が、カウンターの奥に堂々と鎮座する4斗樽から提供される樽の生酒「特選 菊正宗」。ほんのり残る杉の樽の香りが独特な「くさや」の味をふわっと流してくれるような、辛さと甘さの調和のとれた味。どんな酒肴にも寄り添ってくれる懐の深さを感じさせてくれます。

　カウンターで1人、静かに日本酒をのんびり味わうもよし、2～3人で来てテーブル席で会話を楽しみながら飲むのもよし。東京駅にも近いので、新幹線出張の帰りにちょこっと寄って、というのにも利用できる心温まる雰囲気のお店です。