夏の“冷たい食べモノ”は色々ありますが、その最高峰といえばやっぱり「かき氷」。例年ならあっちこっちのかき氷屋さんに行き、並んででも食べるのですが、今年の東京はヒートアイランド現象の無限ループに陥り、危険な暑さ。炎天下に長蛇の列に並ぶのは、少々ためらいます。
ところで、唐突ですが、戦国時代はどのくらい暑かったのでしょう？
なぜそんなことを言うのかというと、茶人であり商人であった千利休は、夏のおもてなしに「千利氷（せんりひょう）」という氷を作ったそうです。それは宇治抹茶と茶葉を閉じ込めた氷。そのまま削り出して、最初は「かき氷」として食べ、最後は溶け出した冷たいお抹茶をいただくというもの。
1度で2度の涼を、なんて考えるあたり、エアコンのない時代ですから、よっぽど暑かったのか。ともあれ、さすが天下一のもてなしです。
