●2025年9月、わずか8席のフレンチレストラン『L’Unique labo（リュニック・ラボ）』が誕生。フランス・ブルゴーニュでミシュラン二つ星を6年連続獲得した濵野雅文シェフが手掛ける唯一無二のガストロノミー、その詳細を取材しました。
福岡県春吉にあるチャペル跡地にわずか8席のフレンチレストラン『L’Unique labo』が誕生しました。手がけるのは、フランス・ブルゴーニュでミシュラン二つ星を6年連続獲得した濵野雅文シェフ。
長年フランスで磨いた感性と、シェフの故郷である九州の大地を舞台に、今後大注目のレストランとしてご紹介します。
