混ぜるとなぜ旨い？ “混ぜるカレー”の元祖・スリランカカレーの名店『アプサラ』で答えを見つけた！

手前のオレンジ色のフレーク状のココナッツサンボルが、ココナッツとスリランカの鰹節であるモルディブ・フィッシュを使ったふりかけ
手前のオレンジ色のフレーク状のココナッツサンボルが、ココナッツとスリランカの鰹節であるモルディブ・フィッシュを使ったふりかけ