70年以上愛される老舗で味わう至極の「ミックスフライ定食」｜『動坂食堂』（田端）
JR山手線・田端駅から徒歩10分ほどの場所にある『動坂食堂』は昭和20年代に創業した老舗の定食屋さんです。
看板メニューの「ミックスフライ定食」はフライがメイン。エビ2本、白身魚、ホタテ、ヒレカツ、獅子唐と5種類のフライが盛り付けられた、豪華なラインナップ。そこに千切りキャベツにスパゲッティ、さらにタルタルソースといった盤石の布陣です。
まずはエビフライ。衣は油切れがよくサクサクした歯ざわりの中にカリカリ感もある絶妙かつ楽しい食感。エビはもちろんプリップリ。ホタテのフライは貝柱の食感と風味が最高。けっこう身が大きくて、満足感アリアリです。ヒレカツも肉厚で、こちらは卓上のソースをかけてガブリ。ヒレ肉の旨みも十分で、めちゃくちゃ旨い！
白身魚はタルタルソースにプラスして卓上ソースをかけると、揚げ物なのにさっぱり感とソースのフルーティーな風味も加わって、問答無用の美味しさに進化します。
このほか、単品メニューから「肉じゃが」と「焼き茄子」も追加で頼んでみたのですが、これがまた絶品。焼き茄子はかつお節にネギ、ショウガがいい仕事をしています。醤油をかけようかと思いましたが、それはやめておきました。このままが一番美味しい。余計なものはいりません。生姜のピリッとくる刺激もいい。これはお酒のアテにもなりそう。
肉じゃがは甘めに味付けされており、ジャガイモはほっくり歯ざわりのあとのしっとりととろけるような食感。お肉は牛肉なのが嬉しいですね。
お客さんの多くが常連さんで、中には1日に2度来店する人もいるのだとか。たしかに自宅の近所にあると嬉しく、そしてありがたい存在になりそうなお店です。
●SHOP INFO
店名：動坂食堂
住：東京都文京区千駄木4-13-6 アドリーム文京動坂1F
