ふわふわで絶品！ 「オートミールお好み焼き」
オートミールを小麦粉の代わりに使ったお好み焼き。オートミールは柔らかくなりがちで食べ応えがないので、豆腐を入れて満足感が出るようにアレンジしています。
作る際のポイントは、豆腐の水分でオートミールを戻すこと。また「オートミールお好み焼き」は柔らかいので、お皿をかぶせてフライパンごとひっくり返すと、形崩れせずにきれいに返せます。
香ばしい豚バラ肉とニラの香りがたまらない！ 「オートミールチヂミ」
柔らかい料理になりがちなオートミール料理も、カリカリに焼いた「チヂミ」ならマンネリを解消！ オートミールはレンジで加熱するので、時短レシピとしても重宝します。
ポイントは、あらかじめ豚バラをカリカリに焼いて香ばしさをアップすること。片栗粉を加えているので、もちっとした食感も楽しめます。「今晩のおかずやおつまみにも最高です。ぜひ作ってみてください」
