インドの屋台グルメを紹介するYouTube動画「今日ヤバイ奴に会った」。登録者数67万人（2022年2月4日時点）の人気チャンネルで、「観たことある！」と言う人もけっこういるのではないでしょうか？
インドのディープな屋台メシをじっくり撮影し、独特の雰囲気の字幕が人気を博しています。この「今日ヤバイ奴に会った」から、インド屋台の味を再現できるカレーの素「さっ」と、塩マサラの「ふぁ」が誕生！ 動画を観たことのある人はおわかりでしょうが、この「さっ」と「ふぁ」という言葉は、屋台のおじさんが調理中にスパイスなどを加える時に登場する字幕が元になっています。
このカレーの素、なんと鶏肉と水（または牛乳）さえあれば、だれでも簡単に本場の味が再現できる優れた調味料なのです。
「さっ」は一瓶で約12人前のカレーが作れて、1人前70円ほどとコストパフォーマンスも素晴らしい。スパイス系の料理は火の入れ方や入れる順番、配合などによっても味にばらつきが出やすいものですが、このカレーの素を使えば何のコツもいりません。個人的には日本の一般的なカレールゥより、手間がかからないと感じました。
原材料はオニオンパウダー、トマトパウダー、岩塩、ターメリックパウダー、クミンパウダー、クローブパウダー、カルダモンパウダーなど。すべてスパイスのみで構成されているので、市販カレールウのカロリーや添加物が気になるという人にもオススメです。では早速、使ってみましょう！
