職場から帰宅して、料理をする気力も体力もない…そんなときに身近な食材を使ってちゃっちゃと手軽に作れて、しかも美味しい！ そんな男子が喜ぶレシピを、料理研究家・奥田ここさんに教えてもらいます。
昨年から大流行しているサバの水煮缶。たくさん買ったはいいものの、使いきれずに台所の棚でじっと出番を待っている…なんて人、けっこう多いのではないでしょうか？
サバ缶は、もちろんそのままでも美味しく食べることができますが、今回はそこに明太子の旨みを加えた特製チャーハンを作ります。サバや明太子と相性バツグンのバターを使った、和洋ミックスな簡単チャーハン。
美味しく作るポイントは、さばの余分な水分が入らないよう、ザルで汁気を切っておき、玉ねぎとにんにくの香りを立たせてからは、強火で一気に仕上げること。暑い夏こそ火を使う時間を短くしたいですよね。
というわけで、早速レシピをご紹介したいと思います。
