すぐできる男子つまみ！ もやしとツナのナンプラー和え

職場から帰宅して、ビールを一杯。そこに何か一品、おつまみがほしい…そんなときに身近な食材でチャッチャと手軽に作れて、しかも美味しいおつまみレシピを、料理研究家・奥田ここさんに教えてもらいます。

　今回のおつまみの主役は、「もやし」です。ツナ缶を使い、タイの調味料・ナンプラーで和える簡単おつまみのレシピです。今回は豆の食感もアクセントになる大豆もやしを使っていますが、もやしなら何でもOK。

　もやしは日持ちがしない野菜のひとつですが、今回のように調理をして冷蔵庫に入れておけば3日間は保存可能。作った翌日は、薄切りして塩もみしたきゅうりや大根などを追加するなど、テイストを変えながら楽しめますよ。

　では早速、作り方を見ていきましょう。

もやしとツナのナンプラー和えのレシピ

　もやしを美味しく調理するコツは、たっぷりのお湯で食感を失わないよう手早く茹で、もやしが熱いうちに味をなじませることと、他の具材を混ぜ合わせる前に余分な水分を切ることです。

　というわけで、手軽であっという間にできるもやしレシピ、ぜひ試してみてくださいね。