大流行中の“せいろ”をマスターしよう！おすすめ商品とお手入れ方法、美味レシピ2品

材料（2人分）

〔野菜A〕
もやし……1／2袋
かぼちゃ（市販スライス）……2切れ
椎茸（石突を取る）……2枚
ごぼう（ささがき）……適量
にんじん（スライス）……2枚
れんこん（スライス）……2枚
ジャイアントコーン……4本

〔野菜B〕
ブロッコリー（一口大）……適量
カリフラワー（一口大）……適量
紫キャベツ……適量
赤パブリカ……適量
（たれ）
ぽん酢（市販品）……適量

「厚揚げの豚ばら肉巻き」
厚揚げ……2枚
豚ばら肉（スライス）……150g
キャベツ（葉）……2枚
（たれ）
ごまだれ（市販品）……適量

作り方

1．厚揚げを1／4に切り、適当な長さに切った豚ばら肉を巻きつけ、キャベツを敷いたせいろに並べる。

2．もう一つのせいろに、もやしを敷き詰め、〔野菜A〕のほかの野菜を入れる。

3．鍋に水を入れて、【1】と【2】のせいろを重ねてふたをし、火にかける。

4．沸騰後は中火にし、10分ほど蒸したら、野菜のせいろに〔野菜B〕を加える。

5．さらに5分ほど蒸す。

6．蒸しあがったら、せいろのまま食卓に出し、たれをつけていただく。