【きょう、何食べる？】フードライターの家に伝わる10分で作れる満腹ごはん「ふわとろ卵の醤油チャーハン」レシピ

●フードライターが愛するおうちご飯。ごはんと卵だけあれば、満腹ご飯が作れる「ふわとろ卵の醤油チャーハン」の作り方をご紹介！

　小さい頃、大食いだった筆者はいつもお腹が空いてごはんが足りなくて、母に食べ物をせがんでいました。そんな時にフライパン片手に作ってくれた1人飯用の簡単チャーハンが「ふわとろ卵の醤油チャーハン」です。普通の食事で登場する具沢山で複雑な味のものとは違い、半生のふわとろたまごがとろけてからむシンプルなしょう油味のごはんがクセになり、さらに食欲が増したものでした。