月島駅から徒歩約5分、もんじゃストリートに、新しいもんじゃ焼きのお店『月島もんじゃ こぼれや 別邸』がオープンしました。名前からも分かるように、月島で人気のもんじゃ焼きの店『月島もんじゃ こぼれや』が、新たに展開する店。こぼれやといえば新鮮で高品質なこだわりの食材がこぼれるほどの山盛りで評判の店。当然期待が高まります。
同店は、『こぼれや 本店』『こぼれや 結』『こぼれや 囲』に続き、4店舗目として新たにオープンしたお店です。『こぼれや 別邸』では、これまでの独創性があるもんじゃの路線ではなく、王道のもんじゃをこだわって作ることを目指したお店で、中でも月島発祥と言われている「明太子もちもんじゃ」を、数年にわたり試作を繰り返し、最高峰の「明太子もちもんじゃ」を生み出したとのこと。
こだわりの出汁や揚げ玉に最も相性の合う明太子とお餅、全てが一体となった、究極の「明太子もちもんじゃ」とは何なのか？ オープン後すぐに体験しに行ってきました！
