1ヵ月で1万個以上売れた生カヌレの新作「クリーム生カヌレ」に注目！

　2020年に神戸・六甲にて開業し、スイーツファンから絶大な支持を獲得している人気パティスリー『Atelier Kato（アトリエ カトー）』より、同店の看板スイーツ「生カヌレ」の進化版「クリーム生カヌレ」がクラウドファンディングサイト・CAMPFIREに登場。5月24日の先行予約受付開始と同時に目標金額を大幅に上回る支援を獲得するなど、早くも大フィーバーの様相を呈しています。

　フランスの焼き菓子「カヌレ」をオーナーシェフの加藤幸樹氏が独自にアレンジして生み出した「生カヌレ」は、外はサクサク、中はフワフワしっとり、口の中ですっと消えていくという、既存の「カヌレ」とはベクトルが全く異なる絶妙な口当たりと抜群の美味しさが特徴。昨年立ち上げたカヌレ専門ブランド『カヌレ倶楽部』では、通販開始から2カ月目で早くも月間1万1000個以上を売り上げるなど、カヌレ界に一大旋風を巻き起こしました。

　今回新たに登場した「クリーム生カヌレ」は、「生カヌレ」と比べて約2.4倍と大幅にサイズアップし、さらにその中に特製のカスタード生クリームをたっぷりと充填した、まさに掛け値なしのゴージャスな仕様。焼き菓子としての「カヌレ」だけでなく、“デザート”としてのカヌレを表現したい”という加藤氏の思いを表現した、他では絶対に味わうことのできない唯一無二のカヌレとなっています。

　現在先行予約が行われているクラウドファンディングサイト・CAMPFIREでは、「クリーム生カヌレ」の5個詰め合わせ（2975円～／税込・送料込）、5個詰め合わせ×3セット（6375円～／税込・送料込）を販売中。受付は7月24日まで、発送は8月中を予定しています。

　実店舗及び公式通販サイトでの販売開始時は、まず間違いなく争奪戦となるであろう「クリーム生カヌレ」。ぜひ一足早く確保を決めて、珠玉のスイーツタイムを楽しみに待ってみてはいかがでしょうか。