ゆっくりとフレンチのフルコースを堪能できる「冬に楽しむフレンチホリデーセット」
食前のおつまみから始まり、クルトンやチーズをたっぷりのせて焼き上げた「オニオングラタンスープ」。「黒毛和牛の赤ワイン煮」などを詰め合わせたコース仕立てのフレンチディナーを堪能できるセット。ワインと合わせて、ゆっくり贅沢な時間を楽しめます。
オーブントースターで約3分解凍すれば、フランス・ブルゴーニュで親しまれる代表的なアミューズ「グジェール」が出来上がり。一口食べるとチーズの香りがふわり。程よい塩味とチーズのバランスが絶妙なんです。白ワインやシャンパーニュが進む、魅力的すぎるおつまみです。
メインの「黒毛和牛の赤ワイン煮」も12分ほど湯煎すれば出来上がり。お肉の旨みがしっかりと溶け込んだコクのある赤ワインソースが、肉の旨みを存分に引き出しています。柔らかくなるまで煮込んだ黒毛和牛は、口の中ですっと溶けていく品のある美味しさ。添えてあるキタアカリのマッシュポテトは程よい粒感が残っていて、最高の付け合わせになっています。
まるで高級レストランのテーブルについている気分になるロイヤルデリの「ウィンターホリデーセット」。数量限定なので、気になる方は早めにチェックしてみてください。
