休日だけ営業する幻のグリルドチーズサンドイッチ専門店『Meltyman』とは？

　アメリカ・ニューヨーク発のグリルドチーズサンドイッチブランド『Meltyman（メルティーマン）』が、東京駅と京橋駅に近接する商業施設・京橋エドグラン1Fの京橋中央ひろば（ガレリア）内にて、ポップアップキッチンカーによる期間限定営業（8月中の土・日・祝日のみ）をスタートしました。

　たっぷりのチーズをパンで挟み、両面をバターでカリッと焼き上げたシンプルなメニューは、今も昔も変わらぬニューヨーカーの“ソウルフード”。今回はお店で提供されている全3種類のフレーバーを紹介します。

「クラシック」

　グリルドチーズサンドイッチの王道「CLASSIC（クラシック）」は、2種類の北海道産ナチュラルチーズとアメリカ産レッドチェダーチーズを使用。アクセントにハーブオイルを使っており、焼き上がり時の香ばしい匂い＆とろとろに溢れるチーズが食欲を大いに刺激してくれます。

「マッドベーコン」

「MADBACON（マッドベーコン）」は、2種類の北海道産ナチュラルチーズと香ばしく焼き上げたベーコン、甘みが出るまでじっくりと炒めたオニオンソテーをサンドした一品です。ベーコンのカリカリ食感とオニオンソテーの旨み、そして濃厚なチーズの美味しさと、一口ごとに贅沢な味わいを楽しめます。

「カプレーゼ」

「CAPRESE（カプレーゼ）」は、2種類の北海道産ナチュラルチーズにスライスしたセミドライトマト、バジルソースのイタリアン定番素材をサンドして焼き上げた一品。バジルソースの風味とトマトの旨みと酸味、濃厚なチーズの味わいが、香ばしく焼き上がったパンと合わないわけがありません。

　出店場所となる京橋エドグランは、東京駅から歩いて数分、京橋駅なら出口直結とどちらも至近です。お店のキャッチフレーズでもある「Let’s Get Cheesy」を存分に味わえるグリルドチーズサンドイッチ、チーズ好きを自認するなら迷わず実食ですよ！