外出が厳しいなら自宅を居酒屋化すべし! 宅飲みが捗る最旬「調理家電」とは?

外出が厳しいなら自宅を居酒屋化すべし! 宅飲みが捗る最旬「調理家電」とは?
食楽web

 なかなか自由に外出するのが難しい昨今、オンライン飲み会を筆頭に、いかに自宅でお酒や食事を楽しむかについて、あれこれ模索している人も多いと思います。そこでオススメしたいのが、自宅の「居酒屋化」。

 最旬の調理家電を充実させることで、おうちを居酒屋のように楽しめる空間にしてしまおうというわけです。例えば、家でも老舗のお燗番がつけてくれるような最高の燗酒が楽しめる「酒燗器」なんていかがでしょう?

テスコム「酒燗器SK31」2980円 ※参考価格(2020年4月時点)
テスコム「酒燗器SK31」2980円 ※参考価格(2020年4月時点)

 こちら、家にいながらにして居酒屋気分を高めてくれるのが、「酒燗器SK31」。熱燗からぬる燗まで、台座についているレバーをスライドさせるだけで、自由自在に酒の温度調整ができる優れもの。2.5合分のお酒を仕込めます。

 お酒を温める徳利は、焼き物の風情を感じる陶磁器製で、雰囲気もバッチリ。20℃の清酒1合(180ml)なら3分で熱燗にできます。まだまだ朝晩は肌寒い日も多いので、燗酒でしっぽりいきたいものです。

テスコム「低温コンベクションオーブンTSF601」約1万5000円 ※参考価格(2020年4月時点)
テスコム「低温コンベクションオーブンTSF601」約1万5000円 ※参考価格(2020年4月時点)

 こちらのコンベクションオーブンは、一般的なトースターよりも、ダイヤルの数が多いのが特徴。なんと低温35℃~高温230℃まで温度設定ができるため、トースター・オーブン・ノンフライヤー・発酵食品メーカー・フードドライヤー・低温調理器までこなす、超多機能な一台なのです。低温で何ができるのかというと、例えば、じっくり長時間にわたって火を通して作る乾き物の定番・ビーフジャーキーなどが仕込めるんです。

ビーフジャーキー (出来上がり量30g)
ビーフジャーキー (出来上がり量30g)

材料

・しゃぶしゃぶ用スライス 牛もも肉……40g
・塩、こしょう、ガーリックパウダー……適量

作り方

1.牛もも肉の脂身を取り除く。

2.1の両面に塩・こしょう・ガーリックパウダーを適量かける。

3.重ならないようにあし付き網に並べ、アルミ箔を敷いた天板にのせる。

4.低温+ファンモード、設定温度60で6時間乾燥させて完成

 完成までに6時間ほどかかるので、ビーフジャーキーは、晩酌に間に合うように昼間のうちに仕込んでおくのがおすすめ。ほかにもドライフルーツも作れるので、ハードリカーのお供にもピッタリです。もちろん、食パン4枚がそのまま焼けるなど、日常遣いにも便利です。

 家で過ごす時間が多くなっている今だからこそ、最新家電を上手に生活にとり入れて、楽しく豊かに過ごしましょう!

●DATA

テスコム電機株式会社

https://www.tescom-japan.co.jp/