お茶をテーマにした日本茶専門カフェ『CHAYA 1899 TOKYO』に行ってきた

　“お茶”をテーマに日本らしさを演出した東京・新橋のブティックホテル『ホテル1899東京』をご存知でしょうか？　1899年創業の老舗ホテル、龍名館が運営しています。その1階のレストラン兼デリカテッセンが、今回、日本茶専門カフェ『CHAYA 1899 TOKYO』として生まれ変わり、オープンしたというので、さっそく取材に行ってきました。