一滴で料理もお酒もレベルアップ！ 馬路村の「ゆずしぼり」が万能すぎる

「ゆずしぼり」が美味しい理由

　自然豊かな四国山脈のふもとに位置する馬路村は、良質な水に恵まれ、ゆず栽培には最適な土地。皮に香り成分が豊富に含まれ、スッキリとした酸味のゆずが育ちます。この有機栽培された上質なゆずを、独自の製法で皮から丸ごと絞ったのが「ゆずしぼり」。鼻から抜けるゆず本来の清冽な香りと、爽やかな酸味こそが美味しさの秘密なのです。

「ゆずしぼり」の使い方は、レモンやお酢の代わりに、隠し味として、香りづけに、といった使い方はもちろん、お酒に混ぜてゆずサワーなどのフレッシュカクテルとして楽しむといった活用法も。

　上質な香りと酸味で料理に華を添えてくれる「ゆずしぼり」。一度使うと「あの料理にも合いそう！」「このドリンクに混ぜても美味しそう！」とレシピの幅がどんどん広がりますよ。