黄色いタグは本物の証! 冬の味覚の王者「越前がに」の美味しさの秘密とは?

ふくい望洋楼 青山店 副料理長の八木 健一氏。「食材を生かす料理を目指している」(八木氏)
ふくい望洋楼 青山店 副料理長の八木 健一氏。「食材を生かす料理を目指している」(八木氏)