バレンタインデー＆ホワイトデーに狙いたい！ パークハイアット東京『ペストリーブティック』の極上スイーツ6選

　ため息モノの職人技が織りなすスイーツで目と舌を楽しませてくれる、パークハイアット東京の『ペストリーブティック』。2月1日（金）～3月14日（木）の期間中、バレンタインデーとホワイトデーだけのとっておきスイーツが登場します。特別な日のプレゼントに、おうちでゆっくりティータイムに……贈れば必ず喜ばれる、洗練された味わいをご紹介します。

「ラズベリー スフレ ショコラ」

　ハートがいくつも重なったデザインが目を引くこちらは、バレンタインデーまでの期間限定。ふわっと軽やかなスフレ生地の上には、濃厚なチョコレートクリーム。甘酸っぱいフランボワーズのジューシーな果実味と、香り高いチョコレートの豊かな風味のコンビネーションで幸せ気分に！

「ストロベリーハート」

　白いハートの中に旬のいちごの香りをたっぷり閉じ込めた一品。あまおう苺のコンポートゼリーと、ストロベリー風味のチョコムースを合わせた、いちご尽くしのスイーツです。ベースのアーモンド生地が香りと食感のアクセントになっています。

「柚子ホワイト スフレ」

　ホワイトデー期間にだけ楽しめるのが、爽やかな香り漂うこちらのスフレ。パッションフルーツとホワイトチョコレートのスフレ生地に、サワークリームとマスカルポーネチーズのクリーム、さらに柚子のスプレッドを重ねて。程よい酸味の中に、様々なフレーバーが見事に調和した一品です。

「ラブチェリー」

　見た目もお味も甘酸っぱい！ 中身はチェリーコンポートとサワークリーム＆マスカルポーネチーズムースを、チョコレートムースで包んでいます。ほのかに香るキルシュでふくよかでリッチな味わいです。

「バレンタインハート」

　小箱に収められた宝石のような一粒に、心踊ること間違いなし！ 赤いハートはチェリージュレとダークチョコレートのガナッシュ。黄色はパッションフルーツの酸味と濃厚なバナナの香りの絶妙なハーモニーを楽しみましょう。

「チェリー チョコレートバー」

　一味違うスタイリッシュなチョコレートをお探しの方はこちらがオススメ。さくらんぼの中でも加熱調理に向いた「グリオットチェリー」のジュレを、ダークチョコレートで包んだバー。見た目はシンプルながら、チョコレートの繊細な香りと華やかな果実味を堪能させてくれますよ。

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　今年のバレンタインデー＆ホワイトデーは、『ペストリーブティック』の極上スイーツで特別なひと時を演出してみませんか？