札幌が生んだ夜の定番！ “シメパフェ”とは？
毎年40万人以上を動員する日本最大級のフードイベント『第30回北海道フェアin代々木～ザ・北海食道～』が、今週末からの3連休、東京・代々木公園で開催されます。
ご当地グルメが目白押しのイベントですが、北海道の魅力は海の幸などのグルメだけではありません。旬のフルーツを贅沢に味わえるスイーツや、札幌で人気の“シメパフェ”も今回初登場。
札幌では、飲んだ後の“シメのラーメン”ならぬ“シメのパフェ”が大流行中なのだそうです。搾りたての牛乳で作られた濃厚なソフトクリームや、北海道産の旬の食材などを贅沢に盛り込んだ“シメパフェ”は、その見た目のスタイリッシュさも人気のヒミツ。この機会にぜひ味わってみてください。
『KAJITSU_CLUB』｜北海道ソフト＆シャインマスカット
フルーツのプロである青果卸会社の3代目がオーナーを務める、地元の女性に大人気の予約必須店『KAJITSU_CLUB』。北海道フェアでは、ボリュームたっぷりのソフトクリームと大ぶりなシャインマスカットが目を引く、手持ちパフェを提供。シャインマスカットの果汁と濃厚なソフトクリームのコンビが爽やかな後味を感じられる一品です。
『スイーツバー Melty』｜すすきのゴージャスパフェ
好きなものを組み合わせて自分好みのパフェが楽しめる“オーダーメイドパフェ”が名物で、夜中でも行列ができるほどのスイーツ専門店『スイーツバー Melty』からは、このイベント限定のゴージャスなパフェが登場。こだわりぬいたソフトクリームに、旬のぶどうと夕張メロンを贅沢にトッピング。食べても眺めても楽しめるパフェに仕上がっています。
『パフェ、珈琲、酒、佐藤』｜「塩キャラメルとピスタチオ」のパフェ
数々のメディアで取り上げられているほどの名店で、札幌のシメパフェブームを牽引するといわれる『パフェ、珈琲、酒、佐藤』で、一番人気を誇る「塩キャラメルとピスタチオ」を、今回のイベント用にアレンジした限定パフェがこちら。濃厚な塩キャラメルとピスタチオのソフトクリームがクセになる、大人仕様のこだわりパフェです。
●DATA
『第30回北海道フェアin代々木～ザ・北海食道～』
開催日時：2018年10月5日（金）～8日（月・祝）
営業：10:00～19:00（最終日～18:00まで）
※雨天決行・荒天中止
※北海道ふるさと会ゾーンは全日～18:00まで
会場：代々木公園野外ステージ前広場（NHK放送センター横）
JR原宿駅から徒歩7分、東京メトロ明治神宮前駅から徒歩7分
出展：94ブース
入場：無料
