北海道の魅力がギューッとつまったグルメが満載！
『根室湾中部漁業協同組合』｜根室のさんま
目黒のさんまならぬ、鮮度抜群の“根室のさんま”を、豪快に炭焼きで味わえます。実はさんま水揚げ日本一を誇る根室産のさんまは、まさに絶品。脂がたっぷり乗った旬の味わいをたっぷり堪能してください。
『俺のラーメンこうた』（札幌）｜濃厚札幌味噌ラーメン（味玉入り）
ラーメンフェスタで売上No.1を記録した札幌の名店『俺のラーメンこうた』の一杯が味わえます。北海道産の豚のゲンコツを圧力寸胴鍋で一気に炊き上げたスープに、オリジナル味噌が香る渾身の一杯は、濃厚なのに思わず飲み干してしまいたくなること必至です。
『肴や一蓮 蔵』（札幌）｜ボタン海老贅沢わっぱ飯
北海道産の新鮮な食材を使用した郷土料理が自慢の『肴や一蓮 蔵』（札幌市）。わっぱの器に、紋別産のボタンエビ、いくら、うに、サーモンなどを贅沢に盛り込んだわっぱ飯は、会期中にぜひ味わっておきたい一品。
