「獺祭」を使ったパウンドケーキも！ 渋谷ヒカリエのコンセプトカフェの夏の新作7選

ケーク オ 獺祭（CAKE AU DASSAI）

　山口県旭酒造「獺祭」の酒粕を混ぜ込んだ、香り豊かな2層仕立てのパウンドケーキ。下層のアーモンド生地の濃厚さと、レモンピールと酒粕を合わせた上層のパウンド生地のふんわりとした味わいのハーモニーを楽しめます。和の雰囲気を引き立てる仕上げの金箔や、高級感のある木箱は、贈り物にも最適です。

新フレーバー マカロン

　定番のノワールショコラから、ユズ、抹茶、ブランデーなど、フレーバーは全部で10種類。それぞれの素材に合わせたチョコレートとピューレ等を合わせて作るガナッシュをサンドした、こだわりの詰まったショコラマカロンです。

夏限定フレーバー マカロン　トロピカル／ライム

　こちらは夏限定のフレーバーの2種。「トロピカル」は、バナナ、パッションフルーツ、マンゴーのピューレを使用した甘酸っぱい夏を感じるトロピカルな味わいが楽しめます。「ライム」は、爽やかなライムをまるごと使用したフレッシュな酸味を感じるガナッシュをサンド。果物のあふれるジューシー感を堪能できる夏仕様のマカロンです。

パフェ ショコラ ヒカリエ（Parfait Chocolat “HIKARIE”）

　さすがショコラ専門店ならでは！ チョコレートづくしのスペシャルパフェです。スペイン産の3種類のダークチョコレートを使用したチョコレートアイスクリームに、ウィークエンドショコラ（フォンダンショコラをかけたパウンドケーキ）、ショコラマカロン、バナナを乗せた大満足の一品です。ショコラの濃厚な香りとコクをぜひご堪能あれ！

ショコラ フロア ヒカリエ（Chocolat Froid “HIKARIE”）

　数種類のショコラをブレンドした夏に飲みたい冷たいショコラドリンクも登場。余計なものは使用せず、カカオ本来の香りや味わいを存分に楽しめる贅沢な一杯です。

SUMMER BLEND（サマー ブレンド）

　ショコラとのマッチングが楽しみな期間限定のスペシャルブレンドコーヒーも登場です。ブラジル産の豆をメインに、華やかなエチオピア産とコロンビア産の豆を合わせ、風味のよさと、しっかりした味わいを堪能できます。氷を入れてアイスコーヒーにしたり、ミルクたっぷりのカフェオレにしたりと、暑い時期ならではの飲み方で楽しみましょう。

エスプレッソスプリッツァー

　オリジナルブレンドのエスプレッソに炭酸水を合わせたドリンクも、ここでしか味わえない一杯。レモンとミントを加え、フルーティーな酸味もプラスされ、夏らしい爽やかさがクセになる味わいです。

　今しか味わえない清涼感バツグンのショコラスイーツとコーヒーを、ぜひお楽しみください！