東京のグルメ事情の最先端を垣間見れる場所のひとつ「有楽町・銀座エリア」に、3月29日に新しくオープンする「東京ミッドタウン日比谷」。「映画みたいな街が生まれる」をテーマに、約60店舗のショップが軒を連ねる、東京の新名所です。
中でも注目は2階にオープンする『喜久やTOKYO』。実はここ、“立ち飲みてんぷら”のお店なんです！
天ぷらを立ち飲みでカジュアルに楽しめるというだけでもワクワクしますが、そのオリジナルメニューがまた斬新なのです。
それはズバリ、日本初の「天ぷらフォンデュ」（1,500円）。揚げたてサクサクの天ぷらを、特製のオリジナルチーズフォンデュにディップして味わうスタイルは、美味しくて見た目にも楽しい、新感覚の料理です。
フォンデュセットは、えび、アスパラ、きす、れんこん、ヤングコーンの5種にフォンデュを合わせた、お得なセットです。もちろんフォンデュ単品（500円）での注文も可能です。
天ぷらをチーズにディップって…ホントに合うの？ なんて思われる方もいるかもしれませんが、ご安心ください。このお店の「チーズフォンデュ」は、和食のかつお出汁などをブレンドして、天ぷらに絶妙にマッチするように試行錯誤を重ねて仕上げられた逸品なんです。
この「天ぷらフォンデュ」、白ワインとの相性が抜群とのこと。天ぷら発祥の地、ポルトガル産のワイン、なかでも微発泡性の白ワイン、ヴィーニョベルデ「カザル・ガルシア」と最高に合うそうです。
天ぷら屋さんなのに立ち飲み、そして天ぷらのメニューも、王道のイカやキス、アナゴだけでなく、「トマトとモッツァレラのカプレーゼ」や「名物！ 明石焼」、「納豆きんちゃく」など変わり種の天ぷらもあり、ほかとは違いを感じさせる“攻める天ぷら屋さん”といった雰囲気。
天ぷらとチーズの出会い、そして白ワインとのマリアージュ、果たしてどんな美味しさなのか、ぜひ行って確かめてみてください。
●SHOP INFO
店名：喜久やTOKYO
住：東京都千代田区有楽町1-2 東京ミッドタウン日比谷2階
TEL：03-6268-8177
営：10:00～23:00（LO22:30）
http://kikuyajp.com/
