●初心者でも作りやすいレシピで教えるスパイス料理教室を不定期に開講！インドやスリランカなど国や地域ごとにテーマを設け、スパイスの使い方の基本から応用まで体系的に学びます。
スパイスの基本をわかりやすく理解し、具体的な料理への使い方を学べるスパイス料理教室「旅するようにスパイスを学ぶ料理教室」第2弾が5月17日に開催されます。
第一弾の南インド料理に続き、2回目のテーマは「北インド」料理。北インドカレーを代表する豆とカッテージチーズを使ったカレーを2種類、作ります。さらに、カレーに合う副菜や炊き込みご飯を作り、ワンプレートに映える5品の料理を学べます。
