“地元民しか知らない”北海道グルメが目白押し！ お取り寄せサイト「きらめくストア」の魅力とは

ショップ限定品をお取り寄せ。名物ベーコンを作る『小樽めるかーど』の「キッシュ」

「おたる桜いぶしベーコン」は、まるで生ハムのようだと形容されるほど、旨味が濃く、すべらかな口当たりが特徴です。店主はヨーロッパ各地を旅してまわり、スペインの市場と料理に魅了されて、1989年にお店をオープンしました。

　もともとこのベーコンは、現地で食べた「キッシュ」の味を再現するために手作りしたのが始まり。この『きらめくストア』限定で販売している「キッシュ」には贅沢にたっぷりとベーコンが入っています。

　パイ生地から手作りしていて、小麦粉とバターでシンプルに。卵、チーズのまろやかさがベーコンのおいしさを引き立てます。程よい塩気で、ワインも進みそう！これはパーティー映えするメニューです。

　食べるときは自然解凍をしてから、レンジで温め、フライパンで空焼きするのがおすすめ。少々の手間で焼きたてのようにさっくり香ばしくいただけますよ。

『きらめくストア』では、続々と商品ラインアップが増えていますので、ぜひ知られざる北海道グルメを見つけにいってみてください。

（撮影・文◎亀井亜衣子）

●DATA
きらめくストア
https://kira-make.hepco.co.jp/