●新大久保の教会で、パキスタン人のベテランシェフから本場のビリヤニの作り方を習ってきた。
突然ですが、筆者はビリヤニが大好きです。お店で食べるのはもちろん、自分でも調理に挑戦したこともあります。しかしどうにもうまくできない……と悩んでいた2023年末のある日、SNSで見つけたのが、ビリヤニ教室の案内でした。
そこにはこう書いてありました。『英語で学ぶスパイス使い サイラスさんとビリヤニを作ろう！』。スパイスの香り溢れる新大久保にあるキリスト教会でのイベントとのこと。これは本格的っぽいですね。しかも参加費は1000円。これはぜひ学んでみたい！ ということでさっそく申し込み、参加してみました。
