日本全国・ご当地グルメのバイヤーが選ぶ「超優秀おつまみ＆スイーツ」6選

スイーツ編：店舗で大人気！『梅月堂』の「ラムどら」

　大正10年創業、鹿児島の老舗菓子店『梅月堂』が作る大人のどら焼き、その名も「ラムどら」です。働く女性のご褒美に、というコンセプトのもとに誕生。ラム酒「マイヤーズ」のダークラムに漬けたレーズンと、北海道産の大納言小豆で炊いた餡を合わせた技アリの一品です。

　粒の大きなレーズンの存在感がスゴイ。皮のふわふわ感もたまりません。甘さ加減も程よく、ラム酒の香りで心もリラックス。あぁ、確かにこれを食べたら、明日も頑張れる気がします。

『日本百貨店』プライベート商品の「たかはしさんのフィナンシェ（そば粉）」

　こちらは『日本百貨店』のプライベート商品「たかはしさんのフィナンシェ（そば粉）」。バターとアーモンドたっぷりの生地に、そば粉とそばの実を加えているので、そばの風味が芳醇に香ります。生地はきめ細やかで、甘みもしっかり。大人好みの味わいです。

菓子工房『佳豊庵』（岡山）の生クッキー「サラミーノ」

　こちらは珍しい生クッキーの「サラミーノ」（340円）。岡山県で菓子工房と農家を営む『佳豊庵』の商品です。イタリアの伝統菓子をお手本にしており、簡単に言えば焼く前のクッキー生地のような一品。舌触りも滑らかで、口どけも良く、甘さの加減も絶妙です。ラインアップは抹茶、きなこ、チョコレートの3種類で、どれもワインとの相性は抜群でした！

『ホトトギスファーム』（岡山）のグルテンフリーな「ブラウニーのはじっこ」

　はじっことは、なんて魅力的な言葉なのでしょう。味は本家と一緒なのに、価格は控えめ。食パンやカステラなら、はじっこの方が香ばしく焼けている場合もあるので好む人も多いでしょう。そんな“はじっこ好き”の心をくすぐる商品が、岡山県にある『ホトトギスファーム』の「ブラウニーのはじっこ」詰め合わせです。

　自家栽培の米、地鶏卵を使用した小麦を使わないグルテンフリーのブラウニーで、玄米粉の香ばしさが印象的！　米粉特有の重さがなく、食感は軽やか。口溶けも良く、フランス産の高級カカオニブ＆カカオマスが濃厚かつビターな味わいを奏でます。黒きなこと抹茶など様々な種類のはじっこが混ざっているので、一袋でいろんな味を楽しめるのもポイントです。

『日本百貨店』は、1か所に各都道府県のうまいものが集結している奇跡のような空間。どの商品も、バイヤーたちが実際に現地に足を運んで見つけてきた逸品ぞろいで、本当にこだわりが詰まっていてどれも美味でした！ 都心でグルメ巡りを楽しみたい時には、ぜひ足を運んでみてください。

（撮影・文◎亀井亜衣子）