『らーめんAFURI』の極上スープを鍋で味わう! 「柚子塩鍋」と「辛紅鍋」を季節限定で販売中

『らーめんAFURI』の極上スープを鍋で味わう! 「柚子塩鍋」と「辛紅鍋」を季節限定で販売中
食楽web

 神奈川県・阿夫利山(大山)の天然水と厳選した素材で作る「柚子塩らーめん」が人気の『らーめんAFURI』。今年4月には自宅で店の味を再現できる通販セットを販売し、大好評を得ています。そこで今回新たに登場したのが、これからの季節にぴったりな「柚子塩鍋」と「辛紅鍋」(各3280円/税込)のキットです。

鍋用スープ、特製鶏団子、〆用の自家製生麺、調味だれ、柚子果汁など、2~3人前×2回分がセット
鍋用スープ、特製鶏団子、〆用の自家製生麺、調味だれ、柚子果汁など、2~3人前×2回分がセット

「柚子塩鍋」は、看板商品である「柚子塩らーめん」の鶏清湯スープと柚子の特徴を活かした鍋です。お好みで野菜や肉・魚介類などを揃えれば、準備OK。

 阿夫利山の天然水と新鮮な鶏ガラ、煮干し、鰹節、焼あご、昆布などから作ったストレートタイプのスープがセットになっています。 この極上のスープに野菜や肉をくぐらせ、食べる直前に高知県産の生搾り柚子果汁をかけたら完成です。最後は鍋用に開発された自家製麺でしめれば、最後の一滴まで余すところなく味わえます。

小麦が香る自家製麺で〆
小麦が香る自家製麺で〆

 キットは、2~3人前で2回分(1人前では4回分)の鍋が作れるので、ボリュームも申し分なし。各材料はすべて個包装になっているので、使わない分はそのまま冷凍保存すれば経済的ですね。

「辛紅鍋」はエビやタラなどの魚介と相性バツグン
「辛紅鍋」はエビやタラなどの魚介と相性バツグン

 辛いものが好きなら『AFURI』の新しいコンセプト「辛紅(からくれない)らーめん」のスープを用いた「辛紅鍋」もおすすめ。数種類の唐辛子粉、フレッシュ唐辛子ピューレ、 香味辣油などあらゆる角度から辛みを引き出し、奥行きのある味わいに仕上げています。仕上げに投入する柚子によって、オリジナリティあふれる「旨辛すっぱい」味を堪能できますよ。ラーメン屋が作る本格鍋をぜひ、お試しください。