【お取り寄せ】栗のおいしさ、丸ごと。栗の名産地・長野県小布施町の名品「小布施 栗羊羹」

●栗の名産地として知られる長野県小布施街にある『小布施堂』の「小布施 栗羊羹」がお取り寄せにおすすめの理由とは。

　感動のおいしさ、栗の和菓子を見つけました。

　栗の名産地・長野県・小布施町で創業した『小布施堂』（文字リンク→https://obusedo.com/）では、全国にファンのいる栗菓子「小布施 栗羊羹」が名物です。原材料は、栗、砂糖、寒天のみで丁寧に作られていて、余分なものが入っていないだけに、栗のおいしさをダイレクトに感じられる一品です。

『小布施堂』の「小布施 栗羊羹」は、食べる前にもお楽しみがあります。レトロな缶入りで、開けるときは付属しているかぎ型のオープナーでくるくる回しながら開けます。コンビーフ缶を開けるようなイメージで、とっても懐かしい体験です。

缶入りの羊羹がノスタルジック

　側面が開き、上と下に缶の蓋が付いた状態になるので、こちらを取り外し、食べたい分だけカットしましょう。ちょっぴり手が汚れやすいので、開ける前に保存容器やタオルを用意しておくと安心です。

　栗はなめらかにペーストされていて、舌ざわりが良い。栗の香りも豊かで、砂糖由来の甘さは柔らかなので、栗本来のほっくりした甘さが楽しめます。シンプルな味わいなので緑茶だけでなく、紅茶やコーヒーとも合わせやすい。幅広い世代に喜んでもらえる一品ですよ。

『小布施堂』では収穫した栗をすぐに加工しているので、一年を通して収穫したてのような栗の風味を楽しめます。栗の産地だからこそ作れる贅沢な羊羹、ぜひお取り寄せしてみてはいかが。

（撮影・文◎亀井亜衣子）