今年も残り少なくなり、年の瀬が近づくにつれて日常も慌ただしくなってきますよね。そんな時には、美味しいコーヒーを淹れてちょっとひと息、なんていかがでしょうか？
そこでご紹介したいのが、アメリカの調理家電メーカー『クイジナート』から販売されている話題の「ファウンテンコーヒーメーカー」です。
コーヒーメーカーとは思えない、スタイリッシュでお洒落なデザインや、ユニークな抽出方法などが話題となっているので、すでにご存じの方も多いでしょう。でも、この魅力はそれだけにとどまりません。
今回は、普段から「ファウンテンコーヒーメーカー」を愛用しているという、名古屋のスペシャルティコーヒー専門店『GOLPIE COFFEE（ゴルピーコーヒー ）』のオーナー兼焙煎家の河合佑哉さんに、プロの視点から「ファウンテンコーヒーメーカーの真の魅力」について語っていただきました。
河合さんは、国際的なコーヒーの品評会「Cup Of Excellence」の審査員なども務める、まさにスペシャルティコーヒーのエキスパート。記事では大きな特徴の一つである「抽出時間と抽出温度を細かく設定できる」機能について、実際に使用しながら設定の違いによる「細かな味の変化」について教えていただきます。
