二郎をステーキにしたら夢の山盛りに!『ステーキ五郎』(新橋駅)の「1ポンド全マシ」

新橋駅から徒歩4~5分の場所にある『MEAT&WINE WINEHALL GLAMOUR NEXT 新橋(ミートアンドワイン ワインホール グラマー ネクスト新橋)。本来は肉バルのお店なんですが、昼は『ステーキ五郎』という名前で、ヤサイマシマシ、ニンニクマシマシといった注文が可能な夢のステーキランチが楽しめます。
ステーキの野菜って、ジャガイモとかミックスベジタブルとか、甘~い人参とかのイメージでしたが、まさにラーメン二郎を彷彿とさせるもやしキャベツ。そして豚の背脂ではなく、牛すじやバターが頂上に。ステーキと二郎が融合するとこうなるとは! 計測すると、直径21cmの鉄板に、高さは約18cm(鉄板と木の皿の高さを除く)、重さは1417g(鉄板と木の皿の重さを除く)。ということはステーキ肉が焼く前で450g、野菜などの全マシとスープで約1kgのボリュームということになります。
ステーキ肉はUS産のミスジ、柔らかな肉質と、すっきりした後味が特徴です。ソースではなくスープに浸ったステーキは、最後の一口までふっくらジューシー。そしてゴハンはセルフでお代わり自由。なので余裕で2kg突破。最後に鉄板に残ったソースにゴハンを浸して食べると、肉の旨味をゴハンが吸って最高のシメへと進化します。ステーキもうまいし、牛すじもうまいっ! バターとニンニクにも思わず感謝したくなる、テンションの上がる山です!